ইউরিক এসিডের ঘরোয়া চিকিৎসা ২০২৪ বিস্তারিত

বর্তমানে বহুমানুষ যারা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের মনে সবচেয়ে বড় প্রশ্ন যে এটাকে কিভাবে কমানো যায়। দেহের অন্তরে ভাঙন সৃষ্টি হওয়ার কারণে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয় । তাই শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমানোর জন্য রোগীক তার পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কমাতে হবে।

বিভিন্ন ধরনের খাদ্য, পানীয় যার মধ্যে পিউরিন পাওয়া যায় এবং অনেক সময় শরীরেও পিউরিন উৎপাদিত হতে পারে । তাই ' ইউরিক অ্যাসিড ' কীভাবে কমানো যায়, সেই প্রশ্নের উত্তর দিতে হলে পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার ও পানীয় এড়িয়ে চলতে হবে। রক্ত প্রবাহে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ার ফলে আর্থেরাইটিস দেখা দেয় যাকে বাত বলা হয়ে থাকে। বাতকে প্রতিরোধ করার জন্য সঠিক খাদ্য এবং সঠিক ঔষধ গ্রহণ করা দরকার।

যদি ইউরিক এসিড স্বাভাবিকভাবে নির্মূল হয় না যার ফলে বাত দেখা যায়, এবং যেটি রক্ত প্রবাহের সাথে মিশে জয়েন্ট পেইন এবং ব্যথা সৃষ্টি করে। যদি কোন ব্যক্তির বেশি পরিমাণে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকে তাহলে তাকে সঠিক খাদ্য তালিকা অনুসরন করতে হবে। ইউরিক অ্যাসিডে কি কি খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করা যাবে তার একটি তালিকা নিম্নে দেওয়া হল।

জল জল শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক এসিড সহ টক্সিন বের করে দেয় । তাই একজন ব্যক্তির প্রতিদিন অন্তত ১০ থেকে ১২ গ্লাস জল পান করতে হবে । বেরি বেরি বিশেষ করে স্ট্রবেরি, এবং ব্লুবেরির মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে যা শরীরকে জয়েন্টের ব্যথা থেকে আরাম দেয়। তাই এদের ইউরিক অ্যাসিডের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।

আপেল আপেল হল ম্যালিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ যা ইউরিক এসিড নিষ্ক্রাষণে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন একটি করে আপেল খাওয়ার চেষ্টা করুন। বিনসের রস বাতের ব্যথা থেকে আরাম পাওয়ার জন্য আরেকটি কার্যকরী ঘরোয়া উপায় হল বিন্সের রস। বাত বা উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের চিকিৎসার জন্য প্রতিদিন দুবার করে স্বাস্থ্যকর রস খাওয়া যেতে পারে।

পিন্টো বিন ফোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এই খাদ্যটি প্রাকৃতিকভাবে ইউরিক এসিড কমাতে সাহায্য করে। ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ পিন্টো বিন্স, সূর্যমুখী বীজ এবং ডাল আপনার খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ যা আপনার ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করবে।

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার শরীরে ইউরিক অ্যাসিড কমানোর জন্য প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার ও সাপ্লিমেন্ট অন্তর্ভুক্ত করুন । এটি ইউরিক অ্যাসিডকে সংহত করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বের করে দেয় । 

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল যেমন আম্লকি, পেয়ারা, কিউই, মিষ্টি লেবু, কমলা লেবু, ক্যাপসিকাম, লেবু, টমেটো এবং সবুজ শাকসবজি ইত্যাদি খাওয়া উচিৎ। উচ্চমাত্রায় ফাইবার জাতীয় খাবার

মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের অনুযায়ী, খাদ্যতালিকায় ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্য শরীরেইউরিক অ্যাসিডের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তে এর পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্য রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে কিডনির সাহায্যে তা শরীরের বাইরে বের করে দেয়।

ডাল ডালে পিউরিনের পরিমাণ বেশি থাকে তাই এটিকে কম খাওয়া উচিৎ। সবজি ইউরিক এসিডের পরিমাণ বেশি থাকলে বেশি পরিমাণে সবুজ শাকসসব্জি খাওয়া উচিত। তবে এমন কিছু সবজি রয়েছে যাতে পিউরিন রয়েছে যেমন ফুলকপি, অ্যাসপারাগাস, পালং শাক, মটর ও মাশরুম এই ধরনের সব্জি এড়িয়ে চলুন।

কার্বোহাইড্রেট কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার যেমন পাউরুটি, কেক এবং কুকিজ আপনার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে, সুতরাং এগুলি এড়িয়ে চলা উচিৎ।

সকালে ঘুম থেকে উঠেই পায়ের আঙুলে ব্যথা বা হাতের আঙুল ভাঁজ করতে না পারা, হাত বা পায়ের অস্থিসন্ধিগুলি ফুলে থাকা যে ইউরিক অ্যাসিডের লক্ষণ, এ কথা অনেকেই জানেন। কারণ রক্তচাপ, ডায়াবিটিসের মতো ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা এখন জীবনধারা-নির্ভর রোগের মধ্যে পড়ে। 

ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে তাই চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার আগেই খাওয়ার তালিকা থেকে টম্যাটো, ঢ্যাঁড়শ, মুসুর ডাল বাদ দিয়ে দেন অনেকে। পুষ্টিবিদদের মতে, বেশ কয়েক বছর আগেও ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে নানা খাবারে নিষেধাজ্ঞা ছিল। কিন্তু এখন নির্দিষ্ট কিছু খাবার ছাড়া, নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে সবই খাওয়া যায়। তবে খেয়াল রাখতে হয় ওজন যেন নিয়ন্ত্রণে থাকে। ইউরিক অ্যাসিড হলে কী কী খাওয়া বারণ, তা প্রায় সকলেই জানেন।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে ভিটামিন সি, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। শুধু লেবু বা সাইট্রাসজাতীয় ফল নয়, চেরি, স্ট্রবেরি বা টকজাতীয় যে কোনও ফলেই অল্প হলেও ভিটামিন সি থাকে। তাই প্রতি দিন সামান্য হলেও টক ফল খাওয়া উচিত।

খেতে ভাল লাগলেও ‘ফুল ক্রিম’ বা ‘ফুল ফ্যাট’ যুক্ত দুধ এবং সেই দুধ দিয়ে বানানো খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। বদলে প্রতি দিন ‘ডবল টোনড’ বা ‘স্কিমড’ দুধ থেকে বাড়িতে পাতা দই খেতে পারেন। বানাতে পারেন ঘোল, পনিরও।

ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়া বর্তমানে খুবই সাধারণ একটি সমস্যা। শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে সেখান থেকে হাইপারইউরিসেমিয়ার মত সমস্যা দেখা দেয়। ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে জয়েন্টে ফোলাভাব, ব্যথা এসব লেগে থাকে। ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে সেখান থেকে কিডনিতে পাথরও হতে পারে। 

পিউরিন নামের একটি রাসায়নিক যৌগ ভেঙে সেখান থেকে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার বেশি খেলে এই সমস্যা বেশি হয়। বেশ কিছু খাবার আর পানীয়ের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিড বেশি পরিমাণে থাকে। 

ইউরিক অ্যাসিড কিডনি দিয়ে পরিস্রুত হয়ে প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে আসে। তবে যখন এই পরিমাণ বেড়ে যায় তখন গাঁটে গাঁটে ইউরিক অ্যাসিড জমতে শুরু করে। ইউরিক অ্যাসিড কমানোর জন্য অনেক রকম চিকিৎসা রয়েছে। তবে আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা এই তিন ভেষজের উপর বিশেষ জোর দিয়েছেন। এতে ইউরিক অ্যাসিড দ্রুত নিয়ন্ত্রণে আসবে।

মানবদেহের অন্যতম উপাদান হচ্ছে ইউরিক এসিড। কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন ও নাইট্রোজেন দিয়ে তৈরি এই যৌগ আমাদের খাবার হজমে সহয়তা করে। শরীরের পিউরিন নামে অর্গান ইউরিক এসিড তৈরি করার মূল কারিগর। তবে শরীরের জন্য ইউরিক এসিডের যেমন ভালো দিক রয়েছে, তেমনি শরীরের ওপর এর বাজে প্রভাবও রয়েছে। তাই শরীরের ইউরিক এসিডের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি

কয়েক দিন ধরে বেড়েছে পায়ের গাঁটে ব্যথা (Gout Health)। ডাক্তারের কাছে যেতে প্রেসক্রিশনে লিখে দিয়েছেন ইউরিক অ্যাসিড স্টেট। রিপোর্ট হাতে পেতেই মুসুর ডাল থেকে টমেটো সব বর্জন করা শুরু করে দিয়েছেন। সমস্যা একটাই- ইউরিক অ্যাসিডের (Uric Acid) মাত্রা বেড়ে গিয়েছে। 

বর্তমানে বিশ্বজুড়ে প্রায় ১৫ লক্ষ মানুষ ইউরিক অ্যাসিডে গাঁটের ব্যথায় (Joint Pain) কষ্ট পাচ্ছেন। অন্তত এমনই তথ্য প্রকাশ করছে আমেরিকান কলেজ অফ রিউম্যাটোলজির এক গবেষণাপত্র। কিন্তু শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়লেই যে সব খাওয়া ত্যাগ করে সেদ্ধ খাবারের উপর জীবন কাটাতে হবে এমনটা কিন্তু মোটেও নয়।

আমাদের শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের প্রতি ডেসিলিটারে ৩.৫ থেকে ৭.২ mg/dL মিলিগ্রাম থাকা উচিত কিন্তু অনেক কারণে আমাদের রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মিটার ৭ mg/dL অতিক্রম করে। সাধারণত, অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড শরীর থেকে প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, 

কিন্তু যখন ইউরিক অ্যাসিড শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে তৈরি হয়, তখন এটি ইউরিক অ্যাসিড ক্রিস্টাল আকারে হাড়ের জয়েন্টগুলির মধ্যে জমা হতে শুরু করে। এই কারণেই জয়েন্টে প্রচণ্ড ব্যথা হয়। যাকে বাত বা বাতের ব্যথা বলা হয় ৷

বাতের ব্যথার ওষুধ অনেকেই খান৷ ব্যথা বাড়লে ওষুধ খেলে কিছুক্ষণের জন্য উপশম পাওয়া যায়, কিন্তু চিরতরে এই ব্যথা সেরে যায় না। তবে ওষুধের থেকে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে আয়ুর্বেদিক ভেষজ দারুজ কাজ করে। সকালে এই ৫ পাতা চিবিয়ে খেলেই বাতের ব্যথা থেকে কিছুটা হলেও স্বস্তি পাবেন৷

ধনে পাতা- Onmanorama ওয়েবসাইট অনুসারে, ধনে পাতায় ইউরিক অ্যাসিড কমানোর অনেক গুণ রয়েছে। ধনে পাতা ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ। ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, থায়ামিন, ফসফরাস, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে সহ অনেক পুষ্টি উপাদান ধনে পাতায় রয়েছে৷ ধনে পাতা খেলে রক্তে ক্রিয়েটিনিনের মাত্রা এবং ইউরিক অ্যাসিড কমে।

তেজপাতা - তেজপাতা শুধুমাত্র রান্নাতেই নয় বরং তেজপাতা অনেক ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ। তেজপাতা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা রক্ত ​​থেকে ইউরিক অ্যাসিড পরিষ্কার করে। তেজপাতা তৈরি করে চায়ের মতো পান করলে হাঁটুর ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

পুদিনা পাতা- পুদিনা পাতা ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ফোলেট পাওয়া যায়, যা রক্ত ​​থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড পরিষ্কার করে। পুদিনা পাতায় রয়েছে প্রদাহরোধী যা রক্তের ময়লা পরিষ্কার করে। পুদিনা পাতা খেলে প্রস্রাব থেকে পিউরিন বের করে দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও পুদিনা শরীর থেকে টক্সিন দূর করে।

কারি পাতা- কারি পাতা অনেক কিছুতে ব্যবহার করা হয়। কারি পাতায় অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে। কারি পাতা খেলে রক্তে জমে থাকা নোংরা ইউরিক অ্যাসিড প্রস্রাবের মাধ্যমে বের হয়ে যায়। এতে বাতের ব্যথা কমে।

পান পাতা - পান পাতার অনেক গুণ রয়েছে। পান শুধু শখ করে খাওয়া হয় না, এর রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ। পান পাতা ইউরিক অ্যাসিড কমাতে দারুণ কাজ করে। বাতের ব্যথা হলে পান পাতা খেলে উপকার পাবেন।